待望の（？）ミシュランガイドが愛知にも上陸しました。
「ミシュランガイド 愛知・岐阜・三重2019特別版」
のお店が、５月１４日に公表されました。

豊橋からは、なんと１６の飲食店と、２つのホテルが掲載。

更に１６飲食店のうち、６つは、
「価格以上の満足感が得られる料理（良質な食材で丁寧に仕上げており、5000円以下で楽しめる）」
というビブグルマンに！

＜豊橋市＞
うな豊/うなぎ
割烹 千代娘/日本料理
すし義/寿司
てつ家/うどん
天源/天ぷら
らぁ麺 幸跳/ラーメン

ビブグルマン店の数と見ると、さすがに名古屋は多いものの、その次に豊橋が多く、とてもうれしく思います。

また、星付きのお店は豊橋に登場していませんが、
おとなり豊川のラーメン屋が、東京以外では初、国内４件目という「ラーメン」カテゴリーで星を獲得！

＜豊川市＞

ガチ麺道場/ラーメン

おめでとうございます！！

私も昨年一度お邪魔しましたが、こだわり麺とさっぱりとした輝くスープがとても美味でした♪

今月からは定休日も火・水・木の週休三日にして更なる研究をし秋には全メニューをリニューアルするそうです。

さすが職人さんですね(^^)今後が楽しみですね！